इंडोनेशिया में भोजन और पेय। इंडोनेशियाई व्यंजन और पारंपरिक इंडोनेशियाई व्यंजन
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इंडोनेशिया में भोजन

भोजन के लिए इंडोनेशिया में कीमतें बहुत कम हैं। स्ट्रीट विक्रेताओं को केवल 10,000 इंडोनेशियाई रुपये (33 रूबल) के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज मिल सकता है। हालांकि, सड़क पर खाना पकाने में स्वच्छता का स्तर अक्सर वांछित होने के लिए बहुत अधिक छोड़ देता है।

Kaki lima - мобильная индонезийская закусочная खाने का सबसे तेज़ तरीका है काकी लिमा ("पांच पैर"), मोबाइल कियोस्क या ट्रे, जो किसी भी इंडोनेशियाई शहर, शहर या गांव में सड़क के किनारे पर पाया जा सकता है। एक नियम के रूप में, वे सस्ते कीमतों चावल, नूडल्स और दलिया पर पेशकश करते हैं।

थोड़ा अधिक प्रतिष्ठित वारंग , मोबाइल भोजनालय काकी लिमा के समान मेनू पेश करते हैं, लेकिन प्लास्टिक के कुर्सियां ​​और उनके ग्राहकों को एक चंदवा प्रदान करते हैं।

यहां तक ​​कि अधिक आरामदायक हैं rumah makan - कैफे के अंदर। उनमें से कई में आपको आदेश देने के लिए बस टेबल पर बैठने की जरूरत है - और आप अनगिनत विभिन्न व्यंजन लाएंगे। आप उनमें से कोई भी खा सकते हैं, और खाने वाले भोजन के लिए भुगतान कर सकते हैं। ऐसे संस्थानों में सामान्य लंच का औसत 25-30 हजार रुपये (85-100 रूबल) होता है।

शहरों में, शॉपिंग सेंटर की इमारतों में कई अच्छे कैफे स्थित हैं। फास्ट फूड रेस्तरां की स्थानीय श्रृंखलाओं में से एस्सेलर 77 (इसके मीटबॉल, तला हुआ चावल और फल मिठाई के लिए जाना जाता है), होका होका बेंटो (जापानी व्यंजन पेश करता है) और बाकिमी गजह मादा (जीएम) , जहां चीनी व्यंजन (विशेष रूप से नूडल्स) परोसा जाता है।

इंडोनेशिया में बड़े अंतरराष्ट्रीय नेटवर्क के संस्थान भी हैं। इसलिए, इंडोनेशियाई मैकडॉनल्ड्स में संयुक्त दोपहर का भोजन लगभग 40-45 हजार रुपये (130-146 रूबल) होगा।

एक बड़े इंडोनेशियाई शहर में कम या ज्यादा सभ्य रेस्तरां में औसत खाता आकार लगभग 200 हजार रुपये (650 रूबल) है।

इंडोनेशियाई दुकानों में भोजन की लागत पर जानकारी लेख में इंडोनेशिया में कीमतों में पाया जा सकता है।

इंडोनेशियाई व्यंजन और पारंपरिक इंडोनेशियाई व्यंजन



पूरे द्वीपसमूह पर मुख्य भोजन चावल है।

नूडल्स देश में लोकप्रियता में दूसरे स्थान पर हैं। स्टोर में नूडल्स की एक पैकेट केवल 1000 रुपये (3.3 रूबल) है; कुछ पुसी में, तैयार किए गए नूडल व्यंजन 2,000 रुपये के लिए खरीदे जा सकते हैं।

इंडोनेशियाई और सूप खाते हैं:

बाको / बेसो - मीटबॉल के साथ नूडल्स, चिकन शोरबा पर पकाया जाता है;

कच्चे - मसालों के साथ गोमांस सूप;

Sayur asam - सब्जी का सूप;

Sayur lodeh - नारियल के दूध, मछली और सब्जियों से बना सूप;

soto ayam - vermicelli के साथ चिकन सूप।

Gado-gado - традиционное индонезийское блюдо इंडोनेशियाई व्यंजनों के व्यंजनों में आप आइम बकर (ग्रील्ड चिकन), आइम गोरेंग (तला हुआ चिकन टुकड़े), गाडो-गाडो (अखरोट सॉस के साथ सब्जियां), इकान बाकर (ग्रील्ड मछली), पेर्कडेल (गहरे तले हुए पाई आलू और मांस या सब्जियां), sate (चिकन या भेड़ का बच्चा ग्रिल पर पकाया जाता है)।

सभी सीजनिंग का आधार मिर्च है, जिसमें से विभिन्न सॉस की एक बड़ी संख्या बनाई जाती है।

इंडोनेशिया एक बहुत बड़ा देश है, और इसमें रहने वाले कई लोगों की अपनी पाक परंपराएं हैं। उदाहरण के लिए, जावा के अधिकांश निवासियों के आहार में चावल के अपेक्षाकृत सरल व्यंजन होते हैं, मूंगफली, काली मिर्च या चीनी के साथ स्वाद। पश्चिम जावा में बहुत सारी कच्ची सब्जियां और हिरन हैं। कई इंडोनेशियाई ईसाई और हिंदू पोर्क के महान प्रेमी हैं; कुछ द्वीपों पर चमगादड़ और कुत्ते खाते हैं।

इंडोनेशिया में पेय



इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश इंडोनेशियाई धर्म इस्लाम है, शराब आसानी से सुलभ है। सच है, जनता में एक शराबी की उपस्थिति को मंजूरी नहीं दी जाती है (एक शराबी स्थिति में आपको लूट लिया जा सकता है और गिरफ्तार किया जा सकता है)। इंडोनेशिया में अल्कोहल पीना 18 साल से है।

Bintang - популярное индонезийское пиво इंडोनेशिया में बहुत लोकप्रिय बीयर है, विशेष रूप से, बिंटांग , बाली है और अंकर की स्थानीय किस्में। शराब काफी महंगा है और यह केवल बड़े होटलों में महंगे रेस्तरां और बार में उपलब्ध है। पारंपरिक मादक पेय तुक (हथेली शराब लगभग 15% की ताकत के साथ), अराक (एक तुक सामुराई, 40% तक) और ब्रेम (चिपचिपा चावल से बने मीठे शराब) हैं।

घर पर तैयार मादक पेय पदार्थों का उपयोग स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। इसलिए, 200 9 में, बाली द्वीप पर, चार पर्यटकों को अराक द्वारा मार डाला गया था।

इंडोनेशिया में पानी को टैप करें, एक नियम के रूप में, पीने के लिए अनुपयुक्त है। बोतलबंद पानी सस्ती है और हर जगह उपलब्ध है। इंडोनेशिया के अधिकांश होटल मुफ्त में पेयजल प्रदान करते हैं (क्योंकि नल का पानी अक्सर अपने दांत पी नहीं या ब्रश नहीं कर सकता)।

इंडोनेशिया में गैर-मादक पेय के अलावा, पारंपरिक चाय, कॉफी और रस के अलावा, स्थानीय उत्पादों (नारियल, अदरक, दालचीनी, मूंगफली, चिपचिपा चावल, आदि) से विभिन्न टिंचर और कॉकटेल लोकप्रिय हैं।

इंडोनेशिया में टिपिंग

रेस्तरां में, आदेश मूल्य के 5-10% की दर से एक टिप छोड़ना प्रथागत है। इंडोनेशिया में कुछ रेस्तरां और होटल में , सेवा शुल्क स्वचालित रूप से बिल में शामिल किया जाता है; फिर भी, दो सौ रुपये के लिए डोरमेन और गाइड दिए जा सकते हैं। हवाई अड्डे पर बंदरगाहों को एक छोटे सामान के लिए 2,000 रुपये और बड़े सूटकेस के लिए 5000 रुपये चार्ज किया जाता है। एक टैक्सी में, आमतौर पर एक किराया 500 रुपये के एक से अधिक तक गोलाकार होता है।

 

टिप्पणियाँ  

# лера 19.01.2015 15:24 0 # लेरा 19.01.2015 15:24
:-) 8) कक्षा
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